{"product_id":"hacienda-monasterio-crianza-2023-hacienda-monasterio-75cl","title":"Hacienda Monasterio Crianza 2023 - Hacienda Monasterio (75cl)","description":"\u003cp\u003eDer Jahrgang 2023 ist ein Beweis für handwerkliche Meisterschaft: 89 % Tinto Fino und 11 % Cabernet Sauvignon – ein Hacienda Monasterio, der die Herausforderungen von 2023 in \u003cstrong\u003eStärke\u003c\/strong\u003e verwandelt. Nach den Erfahrungen des trockenen 2022, in dem der Cabernet Sauvignon unter der südexponierten Lage und den steinigen Böden litt, passte das Team die Lese an: früher Start Anfang September, um die Trauben vor dem Regen zu retten, der dann ironischerweise dem Cabernet zu voller Reife verhalf. Durch behutsamen Rückschnitt und reduzierte Erträge entstand ein Wein von\u003cstrong\u003e seltener Eleganz.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet er in tiefem Rubinrot, die Nase ist klar und \u003cstrong\u003efokussiert\u003c\/strong\u003e: strahlende Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und einer zarten Veilchennote, untermalt von der mineralischen Frische der kalkreichen Böden. Trotz seiner Jugend zeigt er bereits \u003cstrong\u003eKomplexität\u003c\/strong\u003e – ein Zeichen für die sorgfältige, sanfte Vinifikation und die zurückhaltende Extraktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen entfaltet er sich mit \u003cstrong\u003eseidiger Textur und perfekter Balance\u003c\/strong\u003e: Die 15 % Alkohol sind kaum spürbar, da sie von einer \u003cstrong\u003elebendigen\u003c\/strong\u003e Säure und feinsten, fast samtenen Tanninen getragen werden. Der Abgang ist lang, mit Noten von dunkler Schokolade, Lakritz und einem Hauch von Tabak; ein Spiegel des Terroirs von Hacienda Monasterio.\u003c\/p\u003e","brand":"Hacienda Monasterio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58328059511158,"sku":"2020552","price":55.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0253\/1206\/7680\/products\/HaciendaMonasterioCrianza.jpg?v=1613995906","url":"https:\/\/www.mein-wein.ch\/products\/hacienda-monasterio-crianza-2023-hacienda-monasterio-75cl","provider":"MeinWein","version":"1.0","type":"link"}