Les Aubaguetes 2019 - Alvaro Palacios (75cl)

Der 2019er Les Aubaguetes stammt aus einer 1,55 Hektar großen Parzelle mit alten Rebstöcken, die gerade als "gran vinya classificada" klassifiziert werden. Der Wein des Jahres 2019 ist ein Verschnitt aus 74 % Garnacha, 25 % Cariñena und 1 % weißen Trauben, Garnacha Blanca und Macabeo. Er wurde in Eichenfässern mit einheimischen Hefen vergoren und reifte 14 Monate lang in Eichenfässern. Der Cariñena wurde von der Hitze nicht so stark beeinträchtigt wie die anderen, weil es viel Schatten gibt (so heißt der Wein auf Katalanisch); die Sonne verschwindet um 10 Uhr morgens (!), und die Erträge waren ähnlich wie in den Vorjahren. Es handelt sich also um einen dunkleren und erdigeren Wein, der mehr von Cariñena und dem sehr dunklen Schiefer der Böden geprägt ist. Die Tannine sind super feinkörnig und er brilliert mit einer grossartigen Ausgewogenheit ganz im Stile der berühmten traditionellen Priorats gehalten.
2.543 Flaschen à 75cl wurden abgefüllt.